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  • 柳林碗团

    【柳林碗团】 柳林作为荞面碗团的发源地和集散地, 家家户户都会做碗团, 老人小孩 都爱吃碗团,很多人以 制作和售卖 碗团为生,碗团在当地 大街小巷 随处可见。柳林人对碗团的喜爱达到了依赖的程度,吃法做法 越来越考究 ,柳林碗团之所以有这么久的生命力,就是因为其好吃,也藉此传名!

    碗团历史

    【荞面碗团】 起源于西晋战乱年间,因其制于碗、食于碗而得名,是风靡晋西、陕北地区的地方风味小吃。其中柳林碗团别具特色,千百年来以其柔韧、劲道、滑爽、香辣适口,以及独特的食用方法闻名遐迩,既是充饥果腹的 当家粮,又是啖口小酌的盘中菜。

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